『名ソムリエの、おうちワイン』
しばらくお休みしてましたが、やっと復活（ホント？）です。
なんだか1ヶ月更新しないと変な公告が出るようで…
というわけでがんばって更新しようかと思います。
とりあえず復帰第1弾はこちらで。
なんだか1ヶ月更新しないと変な公告が出るようで…
というわけでがんばって更新しようかと思います。
とりあえず復帰第1弾はこちらで。
彼らは、こんなワインを家で愉しんでました。ソムリエさんのお気に入りは、味もお値段も大満足できるあのワイン。夕飯のおともに、リフレッシュに、あるいは友人と…家での時間を豊かにしてくれる57本。あなたは今日、どのおうちワインにしますか。
『名ソムリエのふだんワイン』
ワインを買うときの参考になるようなものを探していたところ、ネットでこの本を見つけました。
高いワインってやはり美味しいと思いますが、高いワインなんてそんなに飲める訳もないので、この「ふだんワイン」っていう発想とてもいいと思います。
写真もすごく素敵で、写真集としてみても素敵な1冊です。
高いワインってやはり美味しいと思いますが、高いワインなんてそんなに飲める訳もないので、この「ふだんワイン」っていう発想とてもいいと思います。
写真もすごく素敵で、写真集としてみても素敵な1冊です。
人気レストランのソムリエ62人が「普段、家で飲んでいる」銘柄を一挙紹介。「肉じゃがにぴったり」「ポテトチップといっしょに」など、プロの思わぬ味わい方にワインの世界がきっと広がるはず。リーズナブルかつ美味しい逸品を満載し、気軽に楽しみたい人からマニアまで納得の全く新しいガイドブック。AERAの好評連載「逸品逸杯」をまとめた本書は、雑誌写真記者会賞に輝いた美しい写真もみどころ。
ワイン教室に行ってきました
前から行きたいと思っていた、ワイン教室のお試しコースに行ってきました。
行ったのは、六本木ヒルズのアカデミーヒルズでやっている、アーテリジェントスクール（：2時間3000円のワンデースクール）の中の、田崎真也ワインスクールが実施しているコース。
「冬のワインレッスン〜ボルドーワインの魅力〜」というタイトルで、ボルドーワインの産地やぶどうの種類の説明を聞きつつ4種類試飲ができるというコース。
今回試飲したのはつぎの4種類。
・Cuvee Clemence ＜AC Entre-deux-Mers＞
ソーヴィニョンブラン100％
・Rose de Calon ＜AC Bordeaux Rose＞
メルロー50％、カベルネソーヴィニョン50％
・Chateau LaMothe duBarry ＜AC Bordeaux Superieur＞
メルロー75％、カベルネソーヴィニョン25％
・Chateau Calon Segur ＜AC Saint-Estephe＞
カベルネソーヴィニョン60％、メルロー30％、カベルネフラン10％
1番上が白、2番目がロゼ、3・4番目が赤。一番下がかなり高く8000円くらいですが、あとは2000円くらいみたい。2番目のロゼは4番目の赤の製造過程でできたものだそうです。
「AC〜」というのは、フランスワイン法に定められた規格で、要は製造された場所を表す。はしょって言うと、これが「Bordeaux」じゃなく、もっと狭い地域をの名前とか村の名前になってくると高級になってくるらしい。
この中では1番上の白が好みだった。かなりしっかりした感じの白。そんなに高くないので今度買ってみようかな。
4番目の高いのはもちろんとってもおいしかったです。
終わったあとはほろ酔いで六本木ヒルズからの東京タワーと夜景を眺めながらいい気分で帰りました。かなり満足。また行ってみようかな。
行ったのは、六本木ヒルズのアカデミーヒルズでやっている、アーテリジェントスクール（：2時間3000円のワンデースクール）の中の、田崎真也ワインスクールが実施しているコース。
「冬のワインレッスン〜ボルドーワインの魅力〜」というタイトルで、ボルドーワインの産地やぶどうの種類の説明を聞きつつ4種類試飲ができるというコース。
今回試飲したのはつぎの4種類。
・Cuvee Clemence ＜AC Entre-deux-Mers＞
ソーヴィニョンブラン100％
・Rose de Calon ＜AC Bordeaux Rose＞
メルロー50％、カベルネソーヴィニョン50％
・Chateau LaMothe duBarry ＜AC Bordeaux Superieur＞
メルロー75％、カベルネソーヴィニョン25％
・Chateau Calon Segur ＜AC Saint-Estephe＞
カベルネソーヴィニョン60％、メルロー30％、カベルネフラン10％
1番上が白、2番目がロゼ、3・4番目が赤。一番下がかなり高く8000円くらいですが、あとは2000円くらいみたい。2番目のロゼは4番目の赤の製造過程でできたものだそうです。
「AC〜」というのは、フランスワイン法に定められた規格で、要は製造された場所を表す。はしょって言うと、これが「Bordeaux」じゃなく、もっと狭い地域をの名前とか村の名前になってくると高級になってくるらしい。
この中では1番上の白が好みだった。かなりしっかりした感じの白。そんなに高くないので今度買ってみようかな。
4番目の高いのはもちろんとってもおいしかったです。
終わったあとはほろ酔いで六本木ヒルズからの東京タワーと夜景を眺めながらいい気分で帰りました。かなり満足。また行ってみようかな。
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